1. 原材料来货监控管理

(1) 确保每批到货原材料品质合格方可入库，出现异常及时与相关部门进行协调处理

(2) 熟练掌握相关检测项目及方法确保检测数据的准确性

(3) 完成日常来货物料验收表及月度汇总

2. 仓库原材料质量监控

(1) 定期对库存的原材料进行检查，确保无重大品质问题

(2) 发现仓库的原材料出现品质异常，及时反馈并与相关部门进行协调处理

3. 动物检疫证明的有效管理

来货严格查验动检证明的完整及有效性并妥善存档记录

4. 协助新品相关指标的检测，提供有效数据

1. 大专及以上学历，食品专业优先

2. 1-3年餐饮行业品控相关工作经验

3. 接受出差

1. 制定部门年度计划

2. 根据各地域情况不同，搭建并完善餐饮安全管理体系

3. 针对区域市场品管操作标准进行不定期追踪与执行

4. 围绕部门工作指标，完成门店安全管控任务分解，包括人身安全、食品安全等

5. 不良品处理流程的监控

6. 地采原料供应商的管理

7. 供应商资质的管理、更新维护

8. 负责第三方虫鼠害服务商、政府检查的对接工作

9. 对重大食品安全事故和安全风险源展开调查、处理、杜绝预防

10. 完成上级领导交办的其他事项，积极协助其他部门开展工作

1. 大专及以上学历（食品专业优先）

2. 有3年餐饮或供应链品控相关工作经验

3. 熟悉餐饮行业的安全生产管理体系、安全生产责任

4. 有良好的沟通协调能力，能独立解决安全生产相关问题

5. 接受全国范围内出差；

1. 制度与流程更新、优化

不定时根据公司需求优化制度及流程，分析制度适应性

2. 招聘与配置

(1) 建立并维护企业招聘管理体系，拓展和优化公司的招聘渠道

(2) 组织实施各岗位的招聘、面试与录用

3. 员工关系管理

(1) 制定并落实本部门员工的入职、离职、晋升、降职、停职、休息休假、纪律等制度

(2) 规范和健全员工基本信息、档案、合同等事务，确保信息的储存和备查，降低劳动风险

(3) 办理员工社保、公积金、商业险等

(4) 擅长处理员工关系、纠纷、工伤、劳动仲裁等事宜

4. 本部门下属员工管理

(1) 监督与落实部门管理流程与制度，确保得到有效执行

(2) 负责对本部门员工合理的工作安排，激励员工的工作热情，以达到岗位任职的要求

(3) 及时了解员工心理状态及需求，给予相应的关怀与辅导，分析员工流失的原因，及时采取应对措施，努力降低员工流失率

(4) 组织做好部门之间沟通、协调和数据资料传递，积极配合相关部门开展工作，确保部门沟通顺畅高效

1.  大专及以上学历，2年同岗位管理经验，人力资源管理、心理学等相关专业优先

2.  熟练使用OFFICER，擅长EXCEL

3.  熟悉人事6大模块，至少擅长招聘与配置、员工关系管理2个模块

4.  系统性思维能力强，逻辑思维清晰、严谨，团队合作意识良好

1. 负责行政公文、会议纪要、工作报告等起草及日常文秘、信息报送工作

2. 协助总监巡查南京的各个门店

3. 做好部门和其他部门的协调工作

4. 总监安排的其他工作

1. 大专以上学历，计算机或相关工作经验者优先考虑

2. 有较好的沟通表达能力及服务意识，具有助理的工作经验者优先考虑

3. 工作有条理，细致、认真、有责任心，办事严谨

4. 熟练电脑操作及Office办公软件，具备基本的网络知识